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Heute hab ich für meinen Mausrich unser Mittagessen eingepackt.
Tortilla bestrichen mit Salz und Knoblauchpulver pürierten Kidneybohnen, darauf fertige Veggi-Bolognese (vom Aldi-Süd, mir schmeckt sie) und darauf wieder etwas neutralen Soja-Joghurt. Für mich hatte ich noch Salat mit rein getan aber bis morgen wäre der schon welk.
Dazu gibt es noch einen kleinen Gurkensalat und in der anderen Box einen halben Apfel, Karottensticks mit Pilz“Tartex“ im Döschen, ein paar Nüsse, ein versteckter (oh Schreck unveganer, verzeiht) Schokoriegel und selbstgemachte Dinkelstangen mit Natursüße, d.h. geraspelte Karotten mit Bananenpüree, Leinsamen.. sehr lecker (Rezept wieder gefunden bei Chefkoch.de).

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