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Manchmal müssen ganz einfach neue Wege her und dieses Rezept bietet sich wunderbar an. Es kommt aus dem Englischen und ist ursprünglich ein Stuffing.
Der Mauslopa1 wandelte es einst aber zu einem Käseersatz für Aufläufe um und ich liebte und liebe es immer wieder.

Basic Bread Stuffing

125 g Semmelbrösel

1 Zwiebel (klein gehackt)

200 Alsan geschmolzen

1 Ei-Ersatz (z.B. Sojamehl oder gemahlenen Leinsamen etc., nur keine Banane hehe)

Einige TL frische gehackte Petersilie (oder tiefgekühlte)

1 EL gehackte Rosmarin

Frisch gemahlener Pfeffer

Salz oder Gemüsebrühepulver

 

Alles zusammen in einer Schüssel mischen, auf einen Auflauf geben und mit backen.
Fotos werden demnächst folgen.

 

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