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Guten Morgen! Gestern hatte ich noch etwas Zeit zum backen, dabei entstanden Mini-Süßkartoffelmuffins und Scones. Statt Mehl haben beide im Mixer zu Mehl verkleinerte Haferflocken.
Die Scones schmecken auf dem ersten Bißen wie richtige Scones. Beim zweiten Blech hatte ich der Masse Rosinen untergehoben und statt mit EL mit TL geformt, so sind sie passender für ein Bento.

Ein Obstpüree aus einer Banane, einen Apfel und einer handvoll Trauben mit Zimt und Vanille machte ich auch. Dieses dörrte ich zu einem Fruchtleder. Naja war doch über Nacht etwas zu lang oder zu dünn jedenfalls ist es eher ein Fruchleder Chip (Herz).
Dazu gibt es gedörrte Banane u Apfel, Spießchen mit Tomaten und V-Wiener.

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