image

Guten Tag!
Mausrich mag keine Zucchini… und auch keine Auberginen… aber er hat das grüne Mus probiert und für o.k. befunden. Hehe … Hex Hex Zaubersauce..

1 Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
2 Zucchini
1 Aubergine
alles klein geschnitten in einen Topf mit etwas Salz und Öl geben. Anbraten, umrühren, Deckel immer nach dem rühren drauf legen damit das Gemüse auch weich gedünstet wird. Zum Schluss etwas Wasser hinzufügen.
Vor dem pürieren
1/2 TL Kurkuma
1 TL Koriander
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Garam Masala
1-2 TL gemahlenen Ingwer
1 EL Zucker
1-2 EL Sojasauce
250g Sojajoghurt
untermischen oder gleich mit pürieren.
Und je nach Geschmack mit den Gewürzen nach würzen.

Dazu passt Reis.
In der anderen Box gibt es ein paar Trauben und Erdnussflips.
Mit dem Bananenbrot hoffe ich ihm eine kleine Überraschung zu bereiten und ein Lächeln auf den Mausemund zu zaubern.
Wünsche dir einen schönen Tag!

Advertisements